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老年人早起熬粥 年輕人拍短視頻 傳統臘八有新過法

2021-01-21 08:50:41 智能朗讀:

今年的“大寒”恰逢臘八,俗話說“臘八遇大寒,缸中米生蟲”,也預示來年風調雨順、糧食滿囤。連日來,記者走訪看到,市場上銷售糧食的商家都在顯眼處擺放著制作臘八粥的材料,采買者多為上了年紀的老人;而在臘八當天,年輕人紛紛在微信分享有關臘八節的圖片、短視頻。看樣子無論哪個年齡段,對傳統臘八節的儀式感都是滿滿的。

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“喝到臘八粥,過年不遠了”

1月20日一早,記者來到張掖路菜市場。市場一樓有不少賣干貨的店鋪,薏米、花生等制作臘八粥的食材被放在一個個小格子里,也有店家配制好的“混搭”八寶米被放在了顯眼位置,有多彩小米粥料、紫米燕麥粥料、五黑八谷粥料等,零售價從每斤8元至每斤13.5元不等。

店家介紹說,其實店里平時也賣這些五谷雜糧,近兩天銷售比平時多一些,“都是來買菜的人看到了順手捎一些,老人們買得多一些。”正在買菜的楊大爺告訴記者,“小時候喝臘八粥,就知道離過年不遠了。”他提前將食材買回家,老伴趕早起來熬制,讓兒孫在家喝碗臘八粥再去上班,希望全家“粥”全安康。

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“記錄有儀式感的日子”

雖說臘八是傳統節日,但經過幾年的宣傳,這一看似“邊緣”的節日今年卻意外受到一些年輕人的追捧。1月20日,記者走訪城區一些老字號店鋪及餐飲企業注意到,今年商家們不僅為就餐顧客免費提供臘八粥,再回首、幺妹川菜、魏家涼皮、肆坊肘子等餐館在外賣平臺也上線了臘八粥、臘八蒜等應景菜品,為工作日無法自己下廚熬粥的年輕人提供了新的選擇。

95后小楊是一位短視頻愛好者,有心的她分幾天拍攝了自己購買臘八粥食材、聽老人講臘八習俗、熬制臘八粥的過程。她表示,平時很少會以粥作為主食,但今天就是專門喝粥的日子,她覺得傳統節日里吃點節日食品會比較吉祥。翻看小楊的短視頻列表,大多是分享自己做菜的過程,不急不躁,徐徐展開,雖然簡單,但瀏覽量不低。“我不是表演生活,只是記錄真實的日子,特別是這種闔家團圓,講究儀式感的日子。”

蘭州日報社全媒體記者 張丹

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