老年人早起熬粥 年輕人拍短視頻 傳統臘八有新過法

今年的“大寒”恰逢臘八，俗話說“臘八遇大寒，缸中米生蟲”，也預示來年風調雨順、糧食滿囤。連日來，記者走訪看到，市場上銷售糧食的商家都在顯眼處擺放著制作臘八粥的材料，采買者多為上了年紀的老人；而在臘八當天，年輕人紛紛在微信分享有關臘八節的圖片、短視頻。看樣子無論哪個年齡段，對傳統臘八節的儀式感都是滿滿的。

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“喝到臘八粥，過年不遠了”

1月20日一早，記者來到張掖路菜市場。市場一樓有不少賣干貨的店鋪，薏米、花生等制作臘八粥的食材被放在一個個小格子里，也有店家配制好的“混搭”八寶米被放在了顯眼位置，有多彩小米粥料、紫米燕麥粥料、五黑八谷粥料等，零售價從每斤8元至每斤13.5元不等。

店家介紹說，其實店里平時也賣這些五谷雜糧，近兩天銷售比平時多一些，“都是來買菜的人看到了順手捎一些，老人們買得多一些。”正在買菜的楊大爺告訴記者，“小時候喝臘八粥，就知道離過年不遠了。”他提前將食材買回家，老伴趕早起來熬制，讓兒孫在家喝碗臘八粥再去上班，希望全家“粥”全安康。

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“記錄有儀式感的日子”

雖說臘八是傳統節日，但經過幾年的宣傳，這一看似“邊緣”的節日今年卻意外受到一些年輕人的追捧。1月20日，記者走訪城區一些老字號店鋪及餐飲企業注意到，今年商家們不僅為就餐顧客免費提供臘八粥，再回首、幺妹川菜、魏家涼皮、肆坊肘子等餐館在外賣平臺也上線了臘八粥、臘八蒜等應景菜品，為工作日無法自己下廚熬粥的年輕人提供了新的選擇。

95后小楊是一位短視頻愛好者，有心的她分幾天拍攝了自己購買臘八粥食材、聽老人講臘八習俗、熬制臘八粥的過程。她表示，平時很少會以粥作為主食，但今天就是專門喝粥的日子，她覺得傳統節日里吃點節日食品會比較吉祥。翻看小楊的短視頻列表，大多是分享自己做菜的過程，不急不躁，徐徐展開，雖然簡單，但瀏覽量不低。“我不是表演生活，只是記錄真實的日子，特別是這種闔家團圓，講究儀式感的日子。”

蘭州日報社全媒體記者 張丹